Kebiasaannya, restoran menggunakan ikan Salmon atau Abalone yang dihiris nipis-nipis.
Yang terakhir ini bukan sahaja memberikan rasa pedas, tetapi juga melindungi bubur alpukat dari keperangan.
Ia tidak boleh menjadi keras atau melekit.
Bagi 4 bulan ke atas boleh ambil dos seperti biasa.