Biarkan daging mereneh dalam anggaran tempoh ½ jam.
Saya ulang step ni 3 kali.
Tapi kali ni resipi gulai ikan tongkol tu agak berbeza sedikit, che mat cuba masak style old school, memang agak cerewet dan memakan masa yang agak lama, tapi pada segi rasa memang berbaloi sangat.
Ni merupakan lauk kegemaran saya kalau nak masak nasi minyak.
Pastikan guna beras basmathi campur beras pulut sikit, barulah nasinya elok cantik berderai.
Kemudian bolehlah ditaburkan beberapa cili padi.
Masukkan nasi ke dalam kukus dan kukus lagi 5 minit atau hingga nasi betul2 masak.
Nasi minyak tidak pernah lengkap tanpa hidangan sampingan iaitu acar timun atau nanas.